酒店的实习报告

时间:2024-01-03 12:18:15
【精华】酒店的实习报告模板合集6篇

【精华】酒店的实习报告模板合集6篇

在生活中,报告使用的频率越来越高,报告具有成文事后性的特点。在写之前,可以先参考范文,以下是小编整理的酒店的实习报告7篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店的实习报告 篇1

前言

根据酒店管理专业教学计划,XX年9月-XX年1月,我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习,实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多的思考。

一、实习岗位与内容

(一)酒店前台接待

1、早班工作流程化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况 ……此处隐藏9375个字……

管理理念:合法经营,民主,科学,高效。

1.2金苑酒店的竞争优势及特色

特色:①酒店整体环境闹中取静,而且武装部队驻扎在酒店,安全程度高。

②餐厅设有四百多个餐位,拥有风格迥异的设计风格,设计考究。

③环境优雅,功能齐全,舒适安全,绿色酒店。

④荣获全国绿色餐饮企业,国家特级五钻酒家,广州市A级食品卫生单位,广州市“百佳”餐饮企业等多项荣誉。

1.3实习所在部门的工作程序

1.熟悉楼层客情,切实掌握每间房的住客情况。

2.如有来访,请房客说出房客的名字,并出示有效身份证。

3.给客人按电梯,帮助客人到达所在楼层。

4.给贵宾楼客人端茶送水,以及烟灰缸等所需用品。

5.留意住客及访客的进出时间,所带行李,暗中做好记号。

6.来访客人必须在23:00前离开,在22:30分打电话给来访房间,提醒客人离开。

7.在凌晨1:00中之前拒绝客人入住。

2酒店管理

2.1酒店经营管理介绍

1.经营理念

①合法经营,民主,科学,高效。

②效益:企业永远只有两人说了算,一个是顾客另一个是数字。

③效命:员工效命于企业,企业效命于社会。

2.2酒店经营管理中的不足及改进建议

2.2.1酒店网页设计应该更吸引人

越来越多的人通过网络来订房,我们酒店的网页我个人觉得不是很吸引人。在广州有数千家酒店,竞争是分激烈,如何从众多酒店脱颖而出?网页就必须吸引人的眼光,让网页有更多的新鲜时尚感,而浏览者就更可能订房于该间酒店。

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